続く幸せ。。。

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熱帯夜?

こんばんは~
毎日。。。暑いね~
昨夜は暑くて暑くて、寝返りばっかりでした。
クーラーをつければ良かったのに
なんか脳が働かず、(^。^;)辛い夜をすごし
またまた睡眠障害が出てる私です。
関東や沖縄では台風の影響が出てるってのに
私の住む山口では。。。反対にその影響で暑いの?
でも、日本って長いね~
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で、昨日は。。。鳥ハムを作ってみました。
前は、モモ肉を使ったから
今回は、胸肉を使いました。胸肉って安いね?(^。^;)
作り方も少しかえてみました。
最初の工程、塩&砂糖&黒コショーに、
ニンニクもすりこんで1日おきました。
前回は、この段階でローリエも入れたんだけど
今回は、熱湯の中にローリエを入れて
その中に鳥さんを入れてボイルして
そのまま1日、冷蔵庫で休ませました。
ダイエット中の人には、とってもヘルシーなハムなので
私も安心して食べられます。美味しいしね!
(実際は、あまり鳥は好きでないの。。。鳥臭いから!)
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by kyoko_531 | 2006-08-09 20:19 | 手作り
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日々の出来事です。。。


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