続く幸せ。。。

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パンプキンプリン

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以前に懸賞で当てた野菜セットのカボチャが冷蔵庫の中で
淋しそうにしてたので、パンプキンプリンに挑戦してみました~
レシピでは300g必要だったけど、半分の量しか取れなくて
牛乳を多めに使ったので仕上がりが気になりましたが、
見事にカボチャが沈殿して2層のプリンとなりました。
しかし。。。これは、これで美味しかったですよ~
反対にカボチャの量が丁度良くて甘ったるさも無かったし
カラメルの苦味も良くて美味しかったですよ~
甘いのが苦手な人にも食べて頂けるプリン?って感じかな。

と、まぁ。。。自分で作ったら何でも美味しく感じる
超自己満足な私です。ウオーキング友達にも韓ドラDVDを借りたお礼に
お裾分けしてあげたんだけど口に合うと良いな~

追伸。。。
2層にならないようにするには、プリン液を器に流す前に
ボールの底を冷水などに当てて冷やしながらゆっくりと混ぜて
(少しトロミが付くぐらいまで)器に流すと沈殿はしないと思います。
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by kyoko_531 | 2008-11-06 00:50 | 手作り
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